ヒルナンデス！で紹介された「モッツァレラチーズみそ漬」を、ここでも紹介します。
2016年3月17日放送です。
まず、ネーミングからして、インパクトが凄いですよね。
チーズの味噌漬け？？？
かなり謎です。
しかし、以外にも味は絶品らしく、スタジオでも大好評でした。
口にした高橋は、「お味噌の発酵のやつとチーズのやつがめちゃめちゃ合ってます」とコメントした。
横山が今食べたい一品に選んだのは「モッツァレラチーズみそ漬」。口にした横山は、「あぁうまい！大変うまいです！」とコメントした。
JAL国際線のビジネスクラスの機内食にも採用されているので、簡単に購入できなそうですが、安心してください。
楽天で気軽に購入する事ができます。
楽天ランキング受賞！モッツアレラ チーズ みそ漬 【おつまみ、ワイン 日本酒に合う】みそ漬のた… |
製造しているのは、「たむらや」という漬物専門店です。
作り方は意外とシンプルで、出来立てのモッツアレラチーズを、味噌に漬け込んだだけです。
しかし、この味噌に工夫があります。
これは、たむらや特製味噌「さざれ石」で、長時間熟成により深い風味を実現しています。
創業126年の会社で、代々受け継がれている味噌です。
また、モッツアレラチーズにもこだわっていて、十勝産を使用しています。
これは、香りが高く、さっぱりとした味わいです。
おかずやおつまみだけでなく、子供のおやつとしても利用できるそうです。
また、パスタなどの料理の食材としても利用できるとの事です。
そのまま食べる場合の食べ方のコツは、30～60分ほど常温に戻してから食べる事です。
口当たりが柔らかくなめらかになり、より一層香りがたつとの事です。
配送される時は、クール便の冷蔵で運ばれます。
賞味期限は、冷蔵庫で40日間です。
気になった方は、是非購入してみてください。
まとめ
モッツァレラチーズのみそ漬とは、かなり斬新な製品です。
確かに、美味しそうですが、よくこんな物を思いつきますよね。
美味しい物を探求する気持ちがないと、中々出てこないと思います。
それほど、真剣な会社という事ですね。
