日清オイリオの「日清エキストラバージンココナッツオイル」を、スーパーで購入しました。
この商品は、2015年2月23日に発売されました。
ココナッツオイルは、海外のモデルさんの間で、美容に良いという事で、近年流行っていました。
また日本でも、テレビで「アルツハイマー病の症状を改善する可能性がある」と特集され、注目されていました。
開封の儀と感想
瓶に入っています。
ジャムのような瓶ですね。
フタを開けました。
白いです！
匂いは、甘い香りがします。
スプーンですくってみました。
結構簡単にすくえます。
柔らかいですけど、液体みたいな感じではないです。
ちゃんと固形を保っています。
パンに塗って食べました。
直接塗って食べれます。
味は、特にしませんが、甘い香りが鼻から抜けます。
舌触りは、滑らかな油という感じです。
香りが良い感じなので、何かに直接加えて食べる場合は、アクセントとして加える感覚が、良いと思います。
私も、今度からはジャムも付けようと思います。
商品情報
中鎖脂肪酸を60％以上含んでいます。
ココヤシ果実の胚乳を低温で搾った、ココナッツの豊かな風味にこだわったエキストラバージンオイルです。
特有の甘い香りが特長で、毎日の食事にプラスしたり、炒めもの、お菓子など色々な料理にお楽しみいただけます。
内容量：130g
中鎖脂肪酸：60％以上
保存方法［開封前］：常温、暗所保存
保存方法［開封後］：なるべく早くお召し上がりください。
値段に関しては、私はスーパーの西友で、880円（税抜）で購入しました。
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楽天：日清 エキストラバージンココナッツオイル 130g 4902380188599
栄養成分表
14gの中に、中鎖脂肪酸が8.4g入っています。
中鎖脂肪酸の割合の計算をします。
8.4÷14×100＝60％
公式サイトで、“60％以上”という事ですが、ほぼ60％です。
なぜ、60％が強調されているかと言いますと、テレビでこのような事が学者の方によってアドバイスされたからです。
ココナッツオイルを選ぶ際にはラベルの裏を見て中鎖脂肪酸の割合が高いもの60～80％のものを選ぶと良いということ。
食べ方
“おすすめの使い方”を書き起こします。
■毎日の食事にプラス
パンやコーヒーに、シリアル、スムージーなどに、そのまま加えてください。
■いつもの料理に
炒めものや卵焼き、カレー、フレンチトーストなど、加熱しておいしく召し上がれます。
このように書いてあったので、私はパンに直接塗って、そのまま食べました。
注意点・中鎖脂肪酸の種類
ココナッツオイルは、低温になると、白く固まる特徴があります。
それについて書いてある部分を、書き起こします。
本品は、低温で白いにごりや固まりを生じ、25℃を上回ると固まりがやわらかくなり、液状になることがあります。にごりや固まりはココナッツオイルの成分なので、安心してご使用ください。
開封後の保存は、公式サイトに“なるべく早くお召し上がりください。”としか書いてないので迷いました。
固体の方がパンに塗る時に都合が良いので、冷蔵庫で保存する事にしました。
中鎖脂肪酸の種類を、まとめて書き出します。
追記
冷蔵庫で1日保存したら、こんな風になりました。
想像以上に固くなってしまいました。
凍ってはいませんが、シャーベットのようです。
しかし、固まっても風味などは、変わりませんでした。
口の中に入れば、とろけるので問題ないです。
この保存方法で行きたいと思います。
ココナッツオイルが日本で流行った経緯
最近、ココナッツオイル関連の商品が、たくさん発売されています。
それは、フジテレビ「とくダネ！」で、特集された事が一番の理由だと思います。
日清オイリオによると、エネルギーになっていく過程でココナッツオイルの主成分である中鎖脂肪酸から体に重要なケトン体という物質ができてくることが分かった。アルツハイマー病の神経細胞が脳のエネルギー源のグルコース（ブドウ糖）を使えないガス欠状態ということがわかり、ケトン体は代わりとなるエネルギー源として働き、脳が動き出したと白澤先生は話す。ケトン体の濃度は摂取後3～4時間が最も高い。
まさに、今回の商品は、“日清オイリオ”の商品です。
ココナッツオイルに注目し、商品化に向けて研究していたので、コメントを求められたのでしょう。
また、この番組では注意も促しています。
このココナッツオイルはアルツハイマー病に効果があるというわけではなく、症状を改善する可能性があるとして紹介していることを再度強調した。食品のひとつであるので、過剰摂取は避けるようにも喚起。
アルツハイマー病を根本的に治す事に効果があるかはわからないが、その症状を改善する可能性はあるという事です。
また、何でもそうですけど、過剰摂取は避けるべきですよね。
他の商品にも興味がある！
中鎖脂肪酸が60％以上の物や、Amazonで人気の物、定期便がある物など、色んなココナッツオイルの商品を、私がまとめて紹介しています。
興味のある方は、参考にしてください。
まとめ
ココナッツオイルは、初めて食べましたが、香りが良く、健康に良さそうな食品でした。
今回はパンにこれだけ付けて食べましたが、ジャムも付けた方が良いと思いました。
ちょっとしたアクセントとして、加えるのが賢い食べ方だと思います。
追記：美味しい食べ方を見つけました！
レーズンパンに付けて食べると、風味が良くて、とても美味しいです。
まるで、六花亭のバターサンドのような味になります！
この食べ方は、本当にお薦めですよ！
