ベトナムの定番の麺料理、「フォー」（PHO）を知っていますか？
私は、大学の文化祭で、留学に来ているベトナム人の方が屋台を出していて、食べた事があります。
結構好きです。
スープは、透明であっさりしていて、鶏肉や出汁を使っている事が多いです。
麺は、コシがあるタイプではなく、簡単に噛み切れて、食べ易いです。
これは、小麦粉ではなく米麺を使っているからです。
この記事を見ると、現地の写真付きなので、分かり易いです。
フォーは、普通はお店で食べると思うのですが、家でも食べたいものです。
しかし、ネットで検索しても、輸入商品ばかりです。
それだと、食の安全を考えると、ちょっと不安です。
そこで、日本の会社が発売している物を探して、見つけました！
ケンミン食品「ベトナム風フォー」
モチモチ平めんビーフンをあっさり鶏ガラスープでベトナム風に仕上げました焼きビーフン【単品... |
【特徴】
・4食セット（180g×4個）
・冷凍食品
・調理法は熱湯で約2分
・賞味期限は製造日から14ヶ月
・あっさり鶏ガラスープ
・モチモチ平麺ビーフン
・レビューを書いて送料無料
ビーフンとは、米麺の事です。
白菜、もやし、たまねぎ、ニラ、鶏肉が入っています。
あっさり鶏ガラスープを、ナンプラー、コリアンダー（パクチー）、ガーリック、ジンジャーで味付けしてあります。
食べ方
Wikipediaで、こんな面白い事を見つけました。
ラーメンのように麺をすすって食べたり、器に口を付けるのはマナー違反で、レンゲに具と麺を載せて食べるのが正しいとされるが、実際には麺をすすって食べる人もかなり多い。
引用元：フォー
たぶん、日本人は皆すするでしょうね（笑）
私も、すすって食べました（笑）
ベトナム人の方は、こういう風に食べます。
ソース、唐辛子、ライム、ハーブ、バジルなども入れるみたいですね。
しかも、ちゃんとすすっていない！
さすがですね！
まとめ
フォーが、家庭で食べれる事は、ありがたいです。
しかも、日本の会社が発売している物なので、安心です。
先ほどの動画を見て、本格的な食べ方をしましょう！
